Het bakkerijmuseum 

Het bakkerijmuseum aan het Zeilenmakerspad is gevestigd in een 17e-eeuws pand. Het stamt uit 1658, was aanvankelijk een woonhuis maar werd in 1758 verbouwd tot bakkerij. Bijna twee eeuwen, tot 1956, zijn de ovens in gebruik geweest. Het gehele complex, bestaande uit woonhuis, winkel, bakkerij, meelschuur en mothok, werd  in 1970 vanuit Zaandijk (Hazepad 11) overgebracht naar de Zaanse Schans. Het bakkerijmuseum werd op 8 juni 1972 geopend door koningin Juliana die als eerste bezoeker haar handtekening in het gastenboek zetten. De winkel was destijds een cadeau van het Zaanse bedrijf Koninklijke Wessanen NV.

Het museum is een waar eerbetoon aan het oude bakkersgilde. De winkelinventaris dateert uit de 19e eeuw en herbergt een scala aan Oud Hollandse lekkernijen en snoepgoed. De bakkerij, compleet met authentieke stenen zaagseloven, bevat een grote verzameling antieke voorwerpen voor het bakken van brood en het maken van suikerwerk, als ook koekplanken, receptenboekjes, koektrommels en beschuit vaten. Boven de voordeur van de winkel is een houten duyvekater aangebracht, een bekende Zaanse zoete broodsoort die vooral in trek is tijdens Pasen en Kerstmis * * Het gebouw is een *Rijksmonument sinds 25 mei 1971

Openingstijden  

Het bakkerijmuseum is gratis te bezoeken van maandag tot en met zondag van 10.00 uur tot 17.00 uur.